Con la experiencia que nos han dado los años transcurridos desde nuestra implantación, año 2007, creemos que hemos sabido obtener un Aceite Virgen Extra Premium de la variedad Arbequina, que es el que os ofrecemos.
Nuestro Aceite BBMOTTA monovarietal corresponde a un frutado medio, con bajos niveles de amargor y picante, un aceite muy suave.
Sabor almendra, tomate, manzana e hierba recién cortada, características de la variedad de nuestra aceituna y de nuestro temprano período de cosecha.
En la Almazara se procesa en frío, para una mejor calidad del zumo de las aceitunas.
Se presenta en tamaños de 100, 250, 500, 750 ml. y garrafas de 2 litros.
Como NOVEDAD presentamos siete aceites saborizados, de forma natural, sobre la base de nuestro aceite de producción propia.
Los sabores son Trufa, Pimentón, Limón, Canela y Vainilla, Ajo, Chile y Humo, cuyas mejores aplicaciones para su consumo las encontraremos a continuación.
- Arbequina: Zumo de la primera extracción de nuestra aceituna arbequina. Ideal para ensaladas verdes, desayunos, carnes y pescados.
- Trufa: Ideal para aromatizar pastas, foie, huevos, quesos y todo tipo de carnes.
- Pimentón: Intenso y con un toque picante. Recomendado para elaborar adobos, aromatizar patatas, lacón, pulpo…
- Limón: Perfecto para pescados, gulas, … e ideal para todo tipo de repostería.
- Canela y Vainilla: Especialmente destinado a la repostería. También para salsas o guarniciones si buscas dulzor.
- Ajo: Excepcional para su consumo en crudo, tostadas, ensaladas y carnes.
- Chile: Tu sabor picante. Para los paladares más fuertes, ideal para pastas, carnes, gambas al ajillo…
- Humo: Maravillosa combinación con carnes, patatas y pastas. Un espectáculo de sabor.